咱今天说说用微波炉做个鸡蛋糕，这个东西嘞，省事又好吃，特别适合早上忙着干活儿的日子。你要是会用微波炉，这鸡蛋糕几分钟就能整好，真是又快又方便。孩子们喜欢，自己也能吃个饱。

咱说这鸡蛋糕嘞，主要材料也简单，就是鸡蛋和水。按这个比例，鸡蛋和水得是1:1.5，这个比例最好，做出来的鸡蛋糕又嫩又滑。先拿几个鸡蛋，像咱平常煮饭用的碗就行，薄一点的碗更好，鸡蛋打进去，加点水，搅拌匀乎了。有人喜欢加点盐，喜欢咸口的就搁点盐，要不也行，家里孩子小的可以不加盐。

接下来，搅拌鸡蛋的时候，别太用力，慢慢来，搅匀了就好，等它有点泡泡呢，咱用勺子轻轻给它撇到边上去，别让那些泡泡碍着事儿。要是泡泡多了，鸡蛋糕蒸出来就没那么平滑了。你要是喜欢甜口，也可以放点白糖，这个看个人口味了，咱做饭都讲究随意，不用太精细。

再来嘞，找个盘子，扣到碗上，这样能防止水汽滴进鸡蛋糕里，不然表面会不平整。然后直接放到微波炉里。根据鸡蛋的多少来调时间，比如说你打了一个鸡蛋，那大概加热个1分半到2分钟左右就行。每加一个鸡蛋，时间多加30秒，比如两个鸡蛋那就大概2分半到3分钟，不用太精确，咱这都是经验。

• 微波炉时间短，不用像灶上那么费事儿。
• 鸡蛋糕做好了，直接拿勺子挖着吃，特香。
• 喜欢咸的可以配酱油、葱花、香油，喜欢甜的放点果酱。

说个窍门：你蒸鸡蛋糕的时候，可以放点虾仁、香菇或者紫菜，随你喜欢，给这鸡蛋糕提提鲜。你要是想让味儿更丰富，鸡蛋打匀的时候还可以加点牛奶，这样出来的鸡蛋糕不仅嫩，还带点奶香味儿，特适合孩子吃，补营养。要是你早上时间紧张，这个做法可真是省时省力。 总结一下：咱这微波炉鸡蛋糕做法简单，鸡蛋打好加水搅匀，蒸几分钟就成，真是懒人的好选择。要是你家里人多，几个蛋一块儿蒸，照样够吃。微波炉加热快，不用盯着锅，几分钟搞定，早上起来做一做，既方便又省事。反正，咱平常日子里，这鸡蛋糕可是个好选择，既能当早餐，又能当零嘴儿，老少皆宜。

Tags：[微波炉鸡蛋糕, 家常菜, 快手早餐, 简单食谱, 微波炉食谱]