哎，各位吃货朋友们！近是不是跟小编一样，被满大街飘香的糖炒栗子馋得不行？ 这板栗啊，好吃是好吃，但那壳和皮，真是让人又爱又恨！别急，今天小编就来分享我的独家秘籍——轻松剥板栗小妙招！保证让你告别“剥栗子剥到手抽筋”的悲惨经历！

咱们得选对板栗。新鲜的板栗，摸起来比较饱满，壳上绒毛也比较多，这可是新鲜的标志！买回来之后，先别急着剥，先给它洗个澡，用清水冲洗干净，再用手指轻轻搓洗，把表面的泥土和杂质洗掉。 这一步虽然简单，但可别偷懒哦，不然吃到嘴里有沙子，那滋味可就不好了！

洗干净之后，咱们就要开始动刀子了！这里有很多方法，完全看你的喜好！

方法一：剪刀法。用剪刀在板栗较圆的一面轻轻剪个小口子，大概一厘米左右就行，别剪太深，伤到果肉就不好吃了！

方法二：小刀法。用小刀在板栗上划个十字刀口，或者直接在底部切一小块，同样也是小心别伤到果肉。

方法三：暴力法（开玩笑，别真暴力！）如果你手劲够大，也可以直接用手掰开一个缝隙，不过这种方法容易弄碎板栗，不推荐！

开完口之后，接下来就是重头戏——煮板栗！找一个锅，加水烧开，然后把开过口的板栗倒进去，煮个两三分钟就行了。时间不要太长，煮太久板栗会变得太软，口感就不好了！

煮好之后，马上捞出来！趁热赶紧剥！ 这时候你会发现，板栗的壳和皮特别容易就剥下来了！简直不要太爽！要是剥到后面有些顽固分子，那就再把它们放回热水中泡一会儿，一会儿功夫，就能轻松搞定！

怎么样，是不是很简单？是不是比你以前剥板栗的方法方便多了？

我个人觉得，方便快捷的方法还是剪刀法，剪刀又好用又省事，关键是不会伤到手。而且，用剪刀剪开一个小口，煮的时候热气更容易渗进去，这样板栗更容易熟透，也更容易剥皮。

当然，剥板栗也有一些小技巧：

一定要趁热剥！冷了之后，板栗壳就会紧紧地贴在果肉上，很难剥开了。

剥的时候要顺着板栗的纹理剥，这样更容易剥开，也更不容易弄碎板栗。

如果板栗实在太难剥，可以考虑用牙签或者小木棍辅助一下。

其实，剥板栗的过程也是一种享受，看着一个个饱满的板栗从壳里跳出来，成就感满满！ 想想用这些新鲜的板栗做成板栗烧鸡、糖炒栗子、板栗泥……哇，口水都要流下来了！

对了，除了以上的方法，我还听说过一个方法，就是用微波炉加热板栗，据说也能轻松剥壳，有兴趣的朋友可以尝试一下，不过要记得控制时间，别把板栗烤糊了！

说了这么多，大家有没有学会我的独家秘籍呢？快去试试吧！ 记得回来告诉我你们的剥栗子经验哦！ 是不是也像我一样，从此告别“剥栗子噩梦”了呢？ 或者，你们还有什么更好的剥栗子方法，也欢迎分享出来，让我们一起交流学习，成为剥栗子高手！