大家好呀！我是你们人见人爱，花见花开的小编一枚~ 今天咱们来聊聊轻松做草莓酱的事儿！说实话，我这个人比较懒，能偷懒就偷懒，所以做东西也喜欢简单快捷的那种。 但！这并不意味着做出来的东西不好吃哦！我的草莓酱，好吃到飞起！保证你看了这篇，就能轻松get到！

咱们得准备材料。其实吧，材料超级简单，你家冰箱估计都有！主要就是草莓、糖（白砂糖或者冰糖都行，看个人喜好啦，我比较喜欢冰糖，感觉口感更细腻一点），还有柠檬汁，这个可不能少，它能提亮颜色，还能增加草莓酱的香气和风味，防止草莓酱变色。其他的，就是锅和勺子这些厨房必备了。

接下来，咱们开始正式“战斗”啦！ 别紧张，真的超级easy！把草莓洗干净，这步很重要！洗干净的草莓，口感会更好，吃起来也更安心。然后，把草莓蒂去掉。这步，我一般都是戴个一次性手套，直接用手一个个摘掉，又快又方便，比用刀子切快多了！当然，你要是喜欢细致一点，用刀子也行，就看你个人喜好啦！

然后，关键的一步来了——把草莓弄碎！我一般是用勺子压，或者用个捣蒜的工具，简单粗暴，几下就搞定了！如果你追求完美，也可以用料理机打碎，不过，我个人觉得，手工压碎的草莓酱，口感更有层次感，更天然！

接下来，把捣碎的草莓泥，放入锅中，加入糖和柠檬汁，开始熬煮啦！火候嘛，我一般是中小火，慢慢熬，边熬边搅拌，这样可以防止糊锅，也能让草莓酱更均匀。熬煮的时间，取决于你的草莓和糖的比例，以及你想要草莓酱的浓稠度。一般来说，熬个半小时到一小时左右就差不多了，期间要勤搅拌哦，不然容易糊锅，那就功亏一篑了！

这熬煮的过程，真的充满了乐趣！看着草莓泥慢慢变成诱人的深红色，闻着那甜蜜的草莓香气，心情都美美哒！ 中途，你可以尝一下，看看甜度够不够，如果不够甜，可以再加点糖，记住，一定要少量多次地添加哦！

等草莓酱冷却后，就可以装瓶保存啦！记得用干净、干燥的瓶子装哦！ 凉了以后，你就会发现，它变得浓稠很多，像果冻一样，是不是很有成就感？

好了，我的easy草莓酱制作方法就分享到这里啦！是不是很简单？ 其实，做草莓酱，重要的是耐心和细心。只要你认真地去做，就一定能做出美味的草莓酱！

为了让大家更清晰地了解整个过程，我特意做了个总结一下各个步骤：

怎么样？是不是看起来就超级简单？其实，做草莓酱真的没有想象中那么难，只要你敢尝试，就能做出属于你自己的美味草莓酱！而且，自己做的草莓酱，没有添加剂，吃起来更放心，味道也更纯正！你可以涂在面包上、拌在酸奶里，或者直接吃，都是绝佳的享受！

对了，我个人觉得，用小一点的草莓做出来的酱，口感会更好哦！那种又小又酸的草莓，熬出来的酱，酸甜可口，味道更棒！当然，大草莓也行，就看你的喜好啦！

想问问大家，你们平时都喜欢怎么吃草莓酱呢？或者，你们在做草莓酱的过程中，有什么小技巧或者小窍门，也欢迎分享哦！让我一起学习学习，下次做草莓酱的时候，也能做出更棒的美味！