今天咱来聊聊家常菜里头的那些事儿，就说说那龙利鱼和巴沙鱼，这俩名字听着挺像，但它们到底是不是一回事儿？今儿我就把自己的折腾过程跟大伙儿好好唠唠。
话说那天，我刷手机的时候，看到好几个美食博主都在做鱼，有用龙利鱼的，也有用巴沙鱼的，还都说自己做的是“香煎龙利鱼”。我这心里就犯嘀咕：这龙利鱼和巴沙鱼，到底是不是一码事？我以前买的时候咋就没注意过？好奇心一起，我就决定搞清楚这俩鱼的底细。
我先是去网上查查资料，这一查可信息真叫一个多！看得我是眼花缭乱。有的说龙利鱼是海里的，有的说巴沙鱼是淡水的；有的说龙利鱼贵，有的说巴沙鱼便宜。我把这些信息记下来，感觉这事儿没那么简单，这两种鱼肯定不是一回事，要不然这些信息不可能差这么多。
光看资料哪能过瘾？我得亲自去市场上瞧瞧。第二天一早，我就杀到我家附近最大的那个菜市场。我转悠半天，找到好几个卖鱼的摊位。我先问一家：“老板，你这龙利鱼咋卖的？”老板一指旁边那几条鱼：“喏，就这个，25一斤。”我又跑到另一个摊位，问同样的问题，结果老板给我指另一种鱼，价格也贵不少，要40多一斤。我心里大概有数，这两种鱼价格差的真有点多。
我继续问，问好几家，发现很多鱼贩子自己都搞不清这两种鱼的区别，有的干脆就说：“嗨，都差不多，做出来一个味儿！”得，看来指望他们是没戏。我选一家看起来比较专业的，跟老板聊很久，他很耐心的给我介绍如何通过外形区分这两种鱼。 龙利鱼鱼身扁平，身上有鳞片，鱼嘴鱼眼都长在一面。巴沙鱼鱼身较长且无磷，头部小，嘴宽眼大。巴沙鱼鱼肉比较肥厚。
这些信息都被我记在一个小本子上。
我决定亲自下厨试试。我买巴沙鱼和龙利鱼，回到家就开始“动刀”。我发现这两种鱼处理起来手感还真不一样。龙利鱼肉质紧实一些，巴沙鱼就软嫩很多。我分别用它们做“香煎龙利鱼”，出锅一尝，味道还真有区别！龙利鱼更鲜美，巴沙鱼虽然味道差点，但是肉质很嫩也没有鱼刺，很适合小孩吃。
经过这一番折腾，我算是彻底明白：
下次再去买鱼，大家心里就该有个数？别再被那些花里胡哨的名字给忽悠！咱老百姓过日子，就得精打细算，明明白白消费，对不对？
希望我今天的分享能帮到大伙儿，以后买鱼的时候少走弯路！
