我要跟大伙儿唠唠这个三疣梭子蟹。前几天，我不是馋这口海鲜嘛就琢磨着去市场瞧瞧，看看能不能买到点新鲜的梭子蟹回家打打牙祭。

一大早，我就骑着我那辆小电驴直奔我们这儿最大的海鲜市场。一进去，那叫一个热闹！各种海鲜摊子摆得满满当当的，看的我是眼花缭乱。我直接往里走，目标就是找到卖梭子蟹的摊位。

走着走着，我发现有几个摊位前面都围着不少人，一打听，原来都是卖梭子蟹的。我凑过去一看，这梭子蟹还真不错，一个个活蹦乱跳的，看着就新鲜。我挑一个看起来比较顺眼的摊位，开始跟老板砍价。这老板也是个实在人，他说现在这梭子蟹正是肥美的时候，价格自然也低不。我跟他说，都是老主顾，能不能给个实惠价。我们俩你来我往的，总算是谈妥价格，100块钱一斤，比我想象的贵些，我听说有的地方才几十块钱一斤。我挑五只大个头的母蟹，个顶个的肥，看着就让人流口水。 这螃蟹最近涨价太厉害！

付完钱，我拎着这五只“大家伙”就往家赶。路上我还琢磨着，今晚是清蒸，还是做个香辣蟹？还是决定清蒸，毕竟这样最能保留梭子蟹的原汁原味嘛

回到家，我先把这些梭子蟹给“安顿”一个大盆，倒点清水，再加点盐，让它们在里面吐吐沙子，顺便洗个澡。然后我就开始准备其他的配料，姜片、葱段、料酒，这些都是去腥提鲜的必备良品。

• 清洗：这清洗梭子蟹可不能马虎，得用刷子把每个角落都刷干净，特别是肚子底下，容易藏污纳垢。
• 蒸制：等水烧开，把梭子蟹肚子朝上放在蒸屉上，这样能防止蟹黄流出来。然后放上姜片、葱段，再淋点料酒。盖上锅盖，大火蒸个15分钟左右，就差不多。
• 享用：时间一到，打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来。我迫不及待地夹起一只，掰开蟹壳，满满的都是黄澄澄的蟹黄，咬一口，那叫一个鲜美！剩下的几只，也被我风卷残云般地消灭掉。

总结

这回买梭子蟹的经历还是挺成功的，虽然价格贵点，但胜在新鲜肥美。自己动手做的，吃起来也格外香。下次有机会，我还得再去市场淘淘宝，看看能不能碰上更实惠的价格。不过今天这一顿，已经是让我心满意足！